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Seasonal menu and thematic menus to take away

Our catering service offers a wide choice of ready-to-eat dishes. Renewed with the rhythm of the seasons in collaboration with our team of chefs, our gourmet dishes are refined and composed of exceptional products.

Télécharger notre carte de saison Janvier - Mars 2026 : Consultez-ici

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Plongez dans l'expérience culinaire de notre carte de saison, toujours fraîche et renouvelée pour ravir vos papilles, accessible dans la catégorie "carte de saison" !

Not available on March 3 and 4, 2026, and subject to our availability

Seasonal Menu

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Fricassée de poularde

Fricassée de poularde

fermière aux légumes racines et pleurotes
22.64 €
Poitrine de poularde

Poitrine de poularde

aux girolles et pois gourmand, croustillant de cuisses
23.58 €
Magret de canette

Magret de canette

aux girolles et pois gourmand, croustillant de cuisses
21.70 €
Pigeonneau

Pigeonneau

aux girolles et pois gourmand, croustillant de cuisses
33.02 €
Filet pur de cochon

Filet pur de cochon

de lait rôti à la moutarde à l'ancienne et aromates
18.87 €
Filet pur de veau

Filet pur de veau

rôti, crème de morilles et quelques légumes
32.08 €
Ris de veau de coeur

Ris de veau de coeur

braisé, Parmentier épinard, cèpes rôtis et jus réduit
35.85 €
Carré d'Agneau Plat à partager à 2

Carré d'Agneau

Légumes "Grand-mère"/Gratin dauphinois
52.83 €
Filet de Boeuf "Wellington" Plat à partager à 2

Filet de Boeuf "Wellington"

bouquetière de légumes
60.38 €
Crème brûlée tradition à la vanille de Madagascar

Crème brûlée tradition à la vanille de Madagascar

Accompagné de son sucre à caramélisé
7.55 €
Carpaccio de Saint-Jacques (copie)

Carpaccio de Saint-Jacques (copie)

courgette et céleri rémoulade et crème d’herbes
18.87 €
Tartare de bar Entrée ❄et🍽

Tartare de bar

Entrée dressées sur assiette 🍽
Tartare de Bar de ligne aux épices et ciboulette, radis long en Ceviche, betterave écarlate.
19.81 €
Feuille de saumon mariné

Feuille de saumon mariné

Entrée dressée sur assiette🍽
15.09 €
Homard canadien belle-vue (copie) Plat à partager à 2

Homard canadien belle-vue (copie)

demi homard canadien de 750gr


Duo de sauce
64.15 €
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre

Entrée dressée sur assiette🍽
15.09 €
Déclinaison chocolat poire noisette

Déclinaison chocolat poire noisette

3 ¼ poire confite s/vide épice vanille(tiède), coulis mûre, 3 mûres passée HO tiède, éclats meringue pistache, fin bâton feuilleté + cornet pralin, éclats noisette, pluche
Voir Stéphane Baudoux ….
9.43 €
Soupe glacée

Soupe glacée

mangue et maracuja au citron vert
9.43 €
Assortiments de canapés (Boutique)  (La Pièces)

Assortiments de canapés (Boutique)

0.85 €
Gin de nalinnes Sale

Gin de nalinnes

28.93 €
Gift Card (50) New!

Gift Card

41.32 €
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