Seasonal menu and thematic menus to take away

Our catering service offers a wide choice of ready-to-eat dishes. Renewed with the rhythm of the seasons in collaboration with our team of chefs, our gourmet dishes are refined and composed of exceptional products.

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Télécharger notre menu de Saint-Valentin ici : 

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  • Carte de saison
  • Menu des fêtes 2024
Drappier
Carte d'or
28.93 € 28.93 EUR
Homard canadien belle-vue
demi homard canadien de 750gr


Duo de sauce
32.08 € 32.08 EUR
Salade de homard en tartare.
Salade de homard en tartare de courgette aillé, fromage blanc tzatzíki, olive et condiment basilic .
35.85 € 35.85 EUR
Feuille de saumon mariné
Entrée dressée sur assiette🍽
15.09 € 15.09 EUR
Trilogie de nos foie gras
Entrée dressée sur assiette🍽
19.81 € 19.81 EUR
Tartare de bar
Entrée dressées sur assiette 🍽
Tartare de Bar de ligne aux épices et ciboulette, radis long en Ceviche, betterave écarlate.
19.81 € 19.81 EUR
Chou-fleur artichaut
Entrées dressées sur assiette 🍽

Chou-fleur artichaut à la grecque, basquaise feta coriandre, datte farcie au citron confit et oignon cébette.
15.09 € 15.09 EUR
Semoule au caviar de brocolis
Entrées dressées sur assiette 🍽

Semoule au caviar de brocolis, pois chiche sésame au citron confit, crème de tomate au ras-el-hanout
15.09 € 15.09 EUR
Noix de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques et courge rôtie au jus de volaille brun, moelle de bœuf truffe trompette aux saveurs d’hiver.
18.87 € 18.87 EUR
Médaillon de lotte
Médaillon de lotte bretonne aux petits légumes.
17.92 € 17.92 EUR
Dos de cabillaud braisé
Dos de cabillaud braisé truffe châtaignes, côtes et vert de blette.
16.98 € 16.98 EUR
Cassolette de gambas

Cassolette de gambas échalote persil, cèpes rôtis et moelleux de volaille, émulsion d’ail doux.
16.98 € 16.98 EUR
Homard canadien à l'effilochée
Homard canadien à l’effilochée de légumes, sauce bisquée.
40.00 € 36.79 € 36.79 EUR
Gratinade d’oignons doux au risotto
Gratinade d’oignons doux au risotto parmesan, crème d’échalote confite, essence de thym.
20.75 € 20.75 EUR
Raviole de céleri et lentilles Beluga
Raviole de céleri et lentilles Beluga, émulsion de pois gingembre citron vert, déclinaison champignon et petits croûtons.
20.75 € 20.75 EUR
Foie gras d'oie au Jurançon moelleux
Entrée dressée sur assiette🍽
17.92 € 17.92 EUR