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Drappier
Le
Drappier Brut Nature
est un champagne emblématique pour les puristes, reconnu pour sa précision et son absence totale de sucre ajouté (zéro dosage). Élaboré par la Maison Drappier à Urville, il met en avant une expression authentique du terroir de la Côte des Bar.
Profil et Composition
Cépage
: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).
Dosage
: Zéro dosage (sucre résiduel naturel < 2g/bouteille).
Vinification
: Utilisation exclusive de la première presse ("la cuvée"), fermentation malolactique naturelle et usage très limité (voire nul) de soufre.
Notes de dégustation
:
Nez
: Arômes de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs, de poire William et d'agrumes.
Bouche
: Droite et tendue avec une belle amplitude de pêche de vigne, des notes d'herbes aromatiques et une finale finement épicée.
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