Mariages
Chaque année, le Traiteur Vray assure l’organisation de nombreux mariages en Belgique et au nord de la France. Notre savoir-faire est reconnu et apprécié pour la création de réceptions sur mesure. Forts d’une expérience forgée au cours de ces vingt dernières années, nous portons une grande attention au moindre détail : des tables raffinées dressées avec de la fine porcelaine et de l’argenterie, la sélection du mobilier, des montages floraux sur mesure, des maîtres d’hôtel rigoureux et un service de qualité. Nos formules s’adaptent aux désirs de chacun et nous vous accompagnons pour trouver les meilleures solutions en fonction de vos besoins.
L’organisation de cette journée est définie en tenant compte de vos souhaits. Un projet de menu composé de plusieurs choix d’entrées et de plats est établi sur base des produits que vous souhaitez déguster lors de votre repas. Nous organisons ensuite une « dégustation » en présence des futurs mariés et de leurs parents à notre atelier pour poser un choix définitif sur l’entrée, le plat et le dessert. A l’occasion de cette rencontre, tout sera évoqué minutieusement : le vin d’honneur, la réception, le nappage, la vaisselle, le « dress code » de nos serveurs, … Rien ne sera laissé au hasard.
Notre équipe porte également une attention toute particulière au service lors de votre mariage. Le respect des bonnes pratiques nous tient à cœur et nous insistons sur les détails qui font la différence. Vous pourrez en toute confiance vous en remettre à notre personnel dynamique et avenant qui vous accompagnera en toute sérénité au long de cette journée unique. Cette combinaison entre le raffinement des mets et un service de qualité enchantera vos convives.
Nous collaborons avec de nombreux gestionnaires et propriétaires d’espaces de réception de qualité. Des fermes aux châteaux, en passant par des espaces événementiels plus atypiques, votre mariage se déroulera dans une salle originale et attractive, répondant à vos souhaits en matière d’atmosphère, d’espace ou encore d’accessibilité. Ces partenariats et collaborations intégrées nous permettent de vous conseiller en toute confiance et de vous apporter la solution qui répond à vos besoins.
Laissez-vous guider par notre expérience et profitez de ce moment inoubliable en vous reposant sur notre savoir-faire !
Pour en savoir plus sur les salles avec lesquelles nous collaborons, rendez-vous sur notre page « espaces de réception » ou contactez-nous par e-mail à l’adresse info[@]traiteurvray.be.
Fêtes privées
A votre domicile, dans une salle ou à l’extérieur, nous vous accompagnons dans l’élaboration de toutes vos réceptions privées.
Que ce soit sous la forme d’un repas assis, d’une formule walking dinner ou d’un cocktail dînatoire, nous vous proposons un vaste choix de zakouskis, de plats chauds et froids, d’échoppes « live cooking », de desserts, de mignardises ou de verrines.
Ensemble, nous surprendrons vos invités au travers d’une réception personnalisée de grande qualité, accompagnée d’un service très professionnel en mesure de répondre à tous vos besoins.
Nous vous proposons également d’aménager et de décorer vos espaces, que ce soit avec du mobilier spécifique ou des montages floraux, afin de rendre votre réception inoubliable.
Notre approche écologique intégrée
Le Traiteur Vray souhaite s’inscrire dans une dynamique de travail respectueuse de l’environnement. Pour ce faire, nous avons rédigé notre propre « charte écodynamique ». L’application de celle-ci dans notre philosophie de management est aujourd’hui au cœur de nos préoccupations. Renforcer les circuits courts en travaillant avec des producteurs locaux, travailler des produits saisonniers, limiter la consommation d’énergie et d’eau ou encore le tri des déchets sont autant de facteurs auxquels nous portons une grande attention. Des investissements sont également consentis afin de nous munir de matériel de cuisine de dernière génération, moins énergivore, et des véhicules neufs, moins polluants.